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Flaming Vegan

Bowl collection II

Vamos con la segunda entrega de mis menús diarios, nutritivérrimos y muy sencillos.

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Bowl collection

Soy bastante fan de la comida rápida. No me refiero al rollo fast food, sino que en casa me gusta optimizar el tiempo que dedico a la cocina. Ya me desquito cocinando cosas preciosas, riquísimas y elaboradísimas en El Girasol, donde por supuestísimo os requeteinvito a venir y probarlo porque es cocina vegetariana de otra liga.

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Col murciana en grajonera

Según me contó mi madre, así se llama esta salsa de la que google no me devuelve ninguna búsqueda. Así de pioneras somos en la Vega Baja.  Seguir leyendo “Col murciana en grajonera”

Cuscús de coliflor + vinagreta de naranja

Otra receta gluten free, nutritivérrima, super sabrosa, deliciosa y pintoresca.

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Alubias picantonas con espinacas

Los guisos son sin duda los protagonistas de las épocas frías. Esta receta es recomendación de mi partener y está inspirada en esta otra, pero modificada para ser hacerla gluten-free.

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Hamburguesas de avena

La avena no tiene por qué ser sólo un emplasto insulso, ¡también puede ser un emplasto muy rico!
🙂

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Bulgur dorado con salsa de tomates secos

He descubierto recientemente el bulgur, que es el grano de trigo menos procesado de lo que lo solemos encontrar, y con un sabor y textura muy chulos. Para más info, busquen en google; yo os dejo mi primera receta experimental.

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Brócoli en salsa de coco.

Des-demonizar el brócoli es lo mejor que he hecho en mi vida adulta. En esta ocasión, vamos con una salsa de cocción muy sencilla y rápida.

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Pad Thai crudo

Encontré esta receta en Le cru et le cuit, un blog protagonizado por recetas crudiveganas muy originales. He modificado un poco su receta, os la cuento:

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Espaguetis con salsa de calabacín

Una receta de pasta increíblemente fácil y alucinantemente rica.

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Espaguetis boloñesa

He probado varias veces esta receta y creo que ésta es la mezcla más acertada, además de un sabor muy pero que muy sorprendente.
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Ensalada de patata y crema de aguacate

Ensalada de nuevo sencillísima, pero con el toque del aliño de aguacate. ¡Mu rico!

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